서울시 마포구 공덕 맛집 추천
수제돈까스 전문점 돈카츠준 리뷰
로스카츠, 히레카츠 장인이 만든 수제돈카츠 전문점
로스가츠, 히레가츠 맛집 돈카츠준 메뉴, 가격, 위치, 맛 후기
여친님과 공덕에서 일을 마친 날.
마침 저녁식사 시간도 다가왔고, 돈까스가 먹고 싶다는 여친님의 말에 돈까스집을 찾기 시작했습니다.
다리도 아프고 최대한 공덕역에 멀지 않은 맛집은 없나 찾다가 돈카츠준이 보여서 가게 되었습니다...
처음 보는 맛집에다가 좋은 리뷰들 위주라서 설마 광고 아냐? 처음에 의심도 살짝 들었지만, 검토해보니 아니기도 하였고 배도 고파서 주저할 것 없이 바로 갔죠! (은근 리뷰 조작하는 식당들이 많은 편이라 검토 잘 하고 갑니다 ㅠㅠ)
돈카츠준 위치는 공덕역 6번 출구로 나오셔서 빌딩 으로 가시면 돼요!
은근 역에서 아주 가깝기 때문에 찾아가기도 어렵지 않습니다.
건물로 향하시면 이렇게 돈카츠준 안내판이 보이고, 입구 들어가면 바로 보이기 때문에 아주 쉽게 찾아가실 수 있습니다!
입구에서부터 정성의 맛이라는 문구가 눈에 확 들어오죠?!
실제 돈카츠 장인께서 선보이는 요리를 맛보실 수 있습니다..!
메뉴판에 설명서가 있어서 사진을 찍어놨는데 모두 제주산 돼지고기, 저온숙성해서 누룩으로 또 숙성, 샐러드도 고오급, 소스도 고오급, 히말라야 핑크솔트, 트러플오일을 곁들였음, 와인소금도 있음, 트러플오일 곁들이면 더 맛있음!
아니 그때 배고프고 정신없어서 이걸 이제 봤네요 ㅠㅠㅠㅠ
다음에 또 가면 트러플 오일 무조건 요청드립니다!!!!
돈카츠준 메뉴판입니다.
로스카츠 정식 9900원, 히레카츠 정식 11900원, 특 로스카츠 정식 12900원, 모듬카츠 정식 14900원입니다.
등심가츠는 아시는 것처럼 부드러운 맛이 살아있는 등심, 안심가츠는 담백한 맛이 살아있는 안심입니다.
저희는 로스카츠, 히레카츠 각각 주문했는데, 솔직히 둘이 가셨다면 무조건 특 로스카츠 정식, 모듬카츠 정식 시키세요!!!
안심도 맛있긴 하지만 뭔가 기름기 있고 부드러운 로스카츠가 더 맛있더라고요 ㅠㅠ
그리고 가격은 괜찮으면서도 보통 돈까스집보다 부담되어보이지만, 맛과 만들어진 과정을 보시면 결코 아니란 것을 아실 수 있습니다!
토요일인가에는 치즈카츠도 판매한다시더군요?
다음엔 토요일에도 가서 치즈카츠랑 특등심카츠 주문해야겠습니다 ㅠㅠ
진짜 사진으로만 봐도 맛있어보여요....
주문하시면 반찬과 양념이 담긴 접시가 나옵니다.
단무지, 김치, 돈까스소스, 고추냉이, 핑크솔트, 일반소금이 나와있습니다.
앞서 말씀드린 것처럼 트러플오일 올려도 맛있다고 하니 꼭 요청해주세요..!!!
가게가 많이 큰 편도 아니었고 사람도 많지 않을 때 미리 들어갔음에도 주문 후 10분 이상은 족히 걸렸습니다.
역시 냉동돈까스를 미리 해동 후 튀긴 것이 아닌, 숙성된 돼지고기를 바로 만드시는 것이라 그렇더라고요 ㅠㅠ
꽤 배가 고팠지만 기다리는 맛이 있기에 더욱 기대되었습니다..!!!
드디어 기다리고 기다리던 히레카츠가 나왔습니다..!!!
돈까스에 장인정신을 담은, 담백한 안심으로 만들어진 히레가츠!!!
두툼한 안심까스 6조각, 샐러드, 레몬, 밥, 장국으로 구성되어있습니다.
그리고 이어서 등심카츠도 나왔네요!
구성은 다 똑같고 등심으로 이루어진 로스까스란 것만 차이가 있죠!
우선 장국을 풀어주었습니다!
장국은 흔한 미소된장국 맛이라서 평범했어요!
다음은 히레카츠!
완벽한 겉바속담이더군요!
겉은 바삭하고 속은 담백한 안심튀김....
돈까스보다는 겉부분은 살짝 튀기고 속은 그냥 바싹 구운 안심구이 느낌이었습니다.
담백하게 씹히는 고기맛이 생생하게 느껴졌죠!
돈까스 소스도 짭조름하면서 살짝 달짝지근하여 히레가츠와 아주 어울렸습니다.
바삭한 돈까스 겉에 아주 어울렸어요!
고추냉이와 고기 조합이 어울리듯이 돈까스와 고추냉이 역시 아주 어울렸습니다.
애초에 속이 담백하게 구워진 안심구이라서 어색한 게 전혀 없었죠!
히레가츠를 소금에도 찍어먹어봤는데 역시나 맛있습니다!
근데 이것도 더 할 말이 필요 없더군요... 고기에는 고추냉이도 일반 소스도 소금도 다 어울리니까요..!!
트러플오일을 못 보고 주문하지 못 한 것이 너무 아쉬웠습니다 ㅠㅠ
여친님에게 히레가츠를 하나 권유해주고 로스카츠를 하나 받았습니다!
로스카츠가 진짜 진리더라고요.....
애초에 안심이 기름기가 적고 담백한 맛이 강점이라면 등심은 기름기가 있고 쫄깃한 식감이 최고 강점이니까요!
저 윤기나는 부위 보이시나요? 한 번 씹으니까 부드럽고 기름진 맛이 아주 훌륭했습니다!
조금도 뻑뻑한 식감이 없이 부드럽게 씹혔죠!
애초에 맛있는 부위라서 모든 소스들에도 어울렸습니다.
돈까스소스, 고추냉이, 소금 어우......
다음엔 토요일에 가서 치즈가츠와 특로스카츠 두 개 주문해봐야겠습니다.
비록 시간은 조금 오래 걸리지만, 그만큼 신선한 재료를 장인정신이 담긴 과정을 거쳐 만들어진, 부담없는 가격에 장인정신의 수제돈카츠를 맛 볼 수 있는 공덕맛집.
공덕역 근처에 있는 가까운 돈까스 전문점, 돈카츠준이었습니다!