전날 저녁식사 혹은 야식 때 술 한 잔 한 다음날
메스꺼운 속 문제 해결하기!
숙취해소에 좋은 해장 음식, 숙취문제 해결 음식메뉴 추천
해장국 및 해장 대체 식단 메뉴 모음
모처럼 고된 한 주를 무사히 마친 뒤 맞이한 불금을 기념할 때, 다음날이면 다시 똑같은 일상으로 돌아가기에 뭔가 이 고단함을 달래줄 무언가가 필요할 때, 그냥 퇴근 후 지친 몸과 마음을 달래주고 싶을 때, 우리는 술 한 잔을 목표로 술병을 기울이다가 한 병.. 두 병... 그렇게 속이 쓰리고 무거워지는 줄도 모르고서 술병을 비워나가게 됩니다. 그리고 다음날이면 어김없이 두통과 속쓰림으로 고생을 하게 되기도 하죠?
혹여나 여느 때처럼 쓰라린 다음날을 맞이할까봐 두려우신 분들 그리고 미리 전날동안 만반의 준비를 해두고 싶으신 분들을 위하여 탁월한 숙취 해소 메뉴를 추천드리고자 합니다! 불편함 없이 속을 시원하게 가라앉게 해주는 해장 효과 100% 해장음식, 한 번 볼까요?
맑은 해장국 | 콩나물해장국, 북엇국, 황태해장국
엥? 이건 내가 원하던 해장국의 모습이 아니야...!! 하실 수도 있으실 겁니다..
허나! 진정 권장드리는 해장국 메뉴는 빨간 모습도 그리고 맵고 짜고 기름진 것도 아닙니다!
흔히 선지해장국, 뼈다귀해장국처럼 매콤하고 팔팔 끓는 해장음식은 술을 마신 뒤 가급적 피해야하는 메뉴 중 하나입니다!
전날 술을 마셔서 혹은 과음을 해서 이미 상해버린 속에 또 한 번 자극을 주어 위염 등을 유발할 수 있기 때문이죠! 입안에 상처가 난 것을 빨리 고친다고 알보칠 쏟아붓는 것과 같다고 보시면 됩니다 ㅡ.ㅡ;; (으헉...)
똑같은 해장국이지만 이러한 종류는 맵고 너무 짜지도 않기 때문에 자극적이지 않습니다. 따라서 술로 인하여 쓰린 속을 달래주는 동시에 콩나물이나 두부, 무와 같은 재료들이 알코올 분해를 도와주고 기운을 회복시켜주죠! 물론 칼칼한게 좋다고 고춧가루나 후추를 함부로 많이 뿌리시는 것은 권해드리지 않습니다 ㅠㅠ 술이 깰 때까지만 참아주세요!
아울러 해장국을 맛보면서 아 뭔가 아쉽다고 해장술을 드시는 것도 금물입니다! 해장술을 해장효과는 전혀 없고 오히려 방해만 되는 것은 다들 아시죠? 속을 맑고 시원하게 풀어주는 해장음식으로 추천드립니다!
국밥 | 맑은 국밥류, 곰국, 삼계탕
허나 정말 고기가 생각나셔서 못 드시겠는 분들, 특히 기력 회복이 절실하신 분들이라면 딱 이러한 메뉴를 허용드리겠습니다! 일단 똑같이 대체로 맑은 국물요리인 만큼 자극이 덜하고 푸짐한 고기가 맛과 영양을 책임져주기 때문이죠! 물론 위의 메뉴처럼 고춧가루나 후추를 뿌리는 것은 자제하시는 것이 좋습니다!
또한 만약 기름기 있는 음식과 술을 드시면 배탈이 자주 나시는 타입이시면 좀 고통스러워도 이러한 메뉴보다 위의 더욱 담백하고 맑은 국물요리를 추천드릴게요 ㅠㅠ
맑은 해물탕, 조개탕, 홍합탕
맑은 해장국은 뭔가 심심하고 그렇다고 고기류는 기름기 있고 난 고기파가 아니다?
그렇다면 맑고 시원하고 깔끔한 맛이 아주 일품인 해물탕을 추천드립니다!
국물도 바다의 향기가 느껴질 만큼 시원하고, 쫄깃한 홍합이나 바지락 조개 그리고 낙지 등의 싱싱한 해산물의 맛이 쓰린 속을 달래주고 부족한 영양분을 채워주는 기분을 들게 해주죠?
저녁 회식메뉴나 안줏거리로도 손꼽힐 만큼 드시면서 또 해장술의 유혹에 사로잡히시면 안됩니다!!!
계란 음식 | 계란프라이, 계란찜, 삶은 달걀
원래 안줏거리로 많이 사랑받는 메뉴이기도 하죠?
역시 숙취해소에도 훌륭한 동시에, 안주로 하면 음주와 해장을 동시에 할 수 있는 신기한 메뉴라는 사실!!!
마니오닌이란 성분이 알코올 분해에 큰 도움을 주기 때문에 술을 마신 뒤의 후유증을 덜어주고 속의 불편함도 줄여주게 됩니다. 게다가 맛도 훌륭한 안줏거리인 만큼 부담없이 즐기기 좋은 술안주로도 최고겠죠?
아침식사, 술안주, 간식 등 모든 면에서 탁월하기 때문에 사실상 가장 권장드리는 안주메뉴이자 해장음식입니다!
샐러드, 과일 (특히 토마토)
역시 최고의 안주이자 숙취해소에 최고인 메뉴들!!!
술집에 이들이 인기 안주메뉴로 꼽히는 것도 이러한 이유에 속하기 때문이기도 합니다.
맛도 좋고 수분도 풍부하기 때문에 속 쓰리고 목마른 숙취를 한 번에 풀어주는데 있어 대체할 메뉴가 또 없죠!
이 때문에 계란과 채소를 함께 곁들인 술안주를 드신 뒤 후식으로 과일을 드시면 큰 효과를 보실 수 있습니다.
특히 토마토는 숙취해소에 직빵이니 샐러드로 드시거나 위의 계란을 이용해서 중국식 토마토계란볶음을 만들어 드시는 것도 좋아요!
혹시 술안주로 주문하는 친구가 있다면 욕하지 마시고 잘 했다고 칭찬해주시는 센스! (어차피 가장 많이 욕하신 분들이 가장 많이 드시더군요...?)
쌈채소들
사실 위에 샐러드를 언급드려서 공식적으로 설명드리는 것은 아닙니다.
다만 역시 채소이기도 하고 자극적이지 않으며 영양소와 수분이 풍부하기 때문에 샐러드처럼 편하게 즐기기 좋은 아침식사메뉴이자 해장메뉴이기도 하죠!
동치미, 동치미국수, 콩국수
시원한 국물 맛이 아주 일품인 메뉴들이죠?
실제 동치미는 시원하면서 수분이 풍부하고, 콩국수 역시 수분도 풍부하고 건강에도 좋은 만큼 숙취해소와 기력회복에 아주 탁월합니다!
온면 | 바지락칼국수, 베트남쌀국수 포
시원한 국수와 더불어 숙취해소와 위장 보호에 좋은 메뉴죠?
자극적이지 않아서 편하게 즐길 수 있고 맛도 좋은 따듯한 국수요리입니다.
퍼는 실제 베트남의 해장국이라고 할 수 있을 만큼 국물도 맑고 시원해서 아주 탁월하죠.
바지락 칼국수 역시 해물탕처럼 맑고 시원한 느낌이 있기 때문에 정 해장국보다 면요리가 땡긴다면 추천드립니다.
(물론 해장에 밀가루보다는 그냥 밥이 좀 더 먹기 편할 수 있어요!)
생선회
조리되지 않은 생선 본연의 맛을 품은 생선회!
본래는 술안주였지만, 지금은 해장을 위하여 또 만나게 되는 메뉴!
의외로 생선회도 수분이 풍부하고 영양분이 탁월하여 속을 보호하는데 큰 역할을 해준다고 합니다.
다만 가능하면 고추냉이와 간장 또는 초고추장은 가급적 적게 찍어 주시는 것이 좋습니다!
죽
걸쭉하여 먹기 편한 아침식사이자 몸이 안 좋은 환자한테도 그리고 컨디션이 좋지 않은 날에도 탁월한 메뉴!
미리 만들어두어서 먹을 때 데워두면 편안하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.
공식적인 숙취해소 음식은 아니지만, 전복죽이나 닭죽, 야채죽처럼 영양분도 충분할 뿐더러 따스하고 소화가 잘 되기 때문에 해장음식으로 더할 나위 없이 훌륭하죠!
편의점에서도 포장팩으로 많이 판매하고 죽 전문점도 많기 때문에 미리 전날에 사두어서 보관한 다음, 술 마신 다음날 아침에 데워서 드시면 아주 알맞습니다! 대신 불닭죽이나 고추장죽처럼 너무 맵고 자극적인 것은 금물입니다!!!
치즈와 토마토소스가 듬뿍 들어간 피자
뜬금없지만 미국 등 서양권 중에서는 아예 피자를 숙취해소 음식으로 먹는 경우도 있다고 합니다.
아무래도 피자에 들어간 토마토소스가 숙취해소에 영향을 준다고 해서 그렇다고 하더군요?
물론 속이 너무 쓰리거나 할 때 따듯하고 걸쭉한 치즈가 들어간 피자가 입에 맞을 수 있겠지만, 엄연히 기름기가 많은 음식인 만큼 예민하신 분들을 자제하시는 것이 좋습니다 ㅠㅠ
숙취해소를 위한 음식으로 기억하실 것은 너무 자극적이지 않고, 담백하고 부드럽고 너무 뜨겁고 차갑지 않은 것, 수분이 중요한 만큼 수분보충을 철저히, 이 정도를 기억해주시면 좋습니다!
가능하면 수분을 잘 보충해주셔야 해장도 빨리 되고 속도 빨리 가라앉기 때문에 이 점은 꼭 염두해두시고, 무엇보다 어찌되더라도 과음을 꼭 피하시는 것이 최고의 숙취해소법이겠죠? 해장음식보다 가장 좋은 것은 해장에 집중할 일을 미리 예방해두는 것입니다! :-)